This site uses cookies.

Some of these cookies are essential, while others help us to improve your experience by providing insights into how the site is being used.

For more detailed information on the cookies we use, please check our Cookie Policy

Accept current settings

Hvorfor skal du spise mere gurkemeje

Posted by laszlo 28/04/2018 0 Comment(s)

De fleste af os kender gurkemeje som bare et levende orange krydderi, noget vi måske kan tilføje til karry for et ekstra smagsforøg eller bruge til at farve ris en storslået gul. Men der er langt mere til denne ydmyge plante end først møder øjet.

Nylig forskning har vist, hvilke lande i Sydasien har kendt i tusindvis af år: at gurkemeje har flere sundhedsmæssige fordele og kan bruges til at forhindre både demens og kræft. Så hvorfor er gurkemeje, en plante i ingefær familien, så god til vores helbred?

Den vigtigste ingrediens i gurkemeje er curcumin, og det er også den forbindelse, der giver gurkemeje sin dybe orange farve. Brugt i hundreder af år i Ayurveda, Unani og Siddha medicin, er det kun nu, at linket bliver lavet med at forhindre kræft og demens. Verdens Alzheimers rapport fra 2009 viste, at kun 3,6% af de sydasiatere over 60 lider af demens sammenlignet med 7,2% af vesteuropæerne. Ligeledes er kræftraten i Indien langt lavere i vest.

CANCER & ALZHEIMER’S

Så hvordan kan gurkemeje forebygge sygdomme som kræft? Gurkemeje hjælper med at opretholde sunde celler ved at bekæmpe frie radikaler, og curcumin stopper enzymer, som potentielt kan vokse kræft. Flere studier tyder på, at curcumin kan reducere antallet eller størrelsen af ​​kræfttumorer eller endda forhindre dem i at udvikle sig helt. Det skal bemærkes, at disse undersøgelser anvendte dyr som deres emner, men et studie fra 2006 viste, at curcumin forhindrede væksten af ​​tyktarmscancer hos mennesker også.

Hvad angår Alzheimers sygdom, troede mange forskere, at antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber fundet i curcumin er så kraftfulde, at de er i stand til at nedbryde amyloidplakkerne i hjernen, der forårsager Alzheimers. Hvis blodkarrene er klare, kan der tilføres mere ilt til hjernen, hvilket kan forbedre den generelle hjernefunktion betydeligt.

ANDRE SUNDHEDSFORDELE

Sundhedsfordelene stopper bestemt ikke der. Undersøgelser på dyr har vist, at curcumin hjælper med at sænke kolesterol og stoppe opbygningen af ​​plaque, der blokerer arterier. Dens naturlige antiinflammatoriske egenskaber tillader curcumin at hjælpe med at behandle problemer som inflammatorisk tarmsygdom, multipel sklerose og øjenbetændelse. Endvidere bekæmper det forkølelse og influenza, fremmer sund fordøjelsesbesvær, reducerer symptomer på oppustethed og gas og kan hjælpe med diabetes, der lider ved at forbedre glukosekontrol.

Det ser ud som om gurkemeje er ved så tæt på et mirakelkrydder som der er. Guld i kvalitet såvel som farve, og at tilføje mere gurkemeje til din kost er en nem måde at forbedre dit helbred med minimal indsats. Hvis du ikke spiser den type måltider, der går godt med gurkemeje, kan du tage det som supplement eller rist det, som ingefær, for at gøre en opvarmning gurkemeje te.

Leave a Comment